Demetrio di Tessalonica è stato un martire del IV secolo. I greci-ortodossi gli attribuiscono il titolo di Megalomartire.
Nella sua iconografia è raffigurato in armatura da soldato romano, ma in alcuni dipinti è raffigurato anche a cavallo.
Il nome Demetrio deriva dal greco e significa “dedicato a Demetra”, divinità greca della terra, della fecondità e dell’oltretomba. San Demetrio è protettore dei soldati e dei Crociati.
Il suo martirologio romano recita: «Presso Srijem in Pannonia, nell’odierna Croazia, san Demetrio, martire, che ovunque in Oriente, e in particolar modo a Salonicco, gode di pia venerazione».
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